• 10min
  • 15min
  • Makkelijk
  • 4 Delen
0 Stem

Een onweerstaanbaar recept dat jeugdherinneringen oproept. Dit traditionele gerecht uit grootmoeders kookboek krijgt een nieuwe look in Pink Lady® stijl. Een combinatie van zoet en hartig die herinnert aan onze kindertijd.

Bereiding van de appels gevuld met bloedworst

Ingrediënten

  • 1 Pink Lady® appel per persoon
  • Vulling voor bloedworst (te vinden bij de slager)
  • Rode bieten
  • Gezouten boter
Bereiding van de appels gevuld met bloedworst
  1. Hol de appel van binnen uit zonder hem te breken en zet hem opzij.
  2. Meng de bloedworstvulling om hem kneedbaar te maken.
  3. Vul de appel met deze vulling met behulp van een spuitzak.
  4. Bak vervolgens in de oven op 120 °C gedurende 15 minuten en bevochtig met de gezouten boter.

Bereiding van de bietensaus

Ingrediënten

Bereiding van de bietensaus
  1. Meng de de kalfsjus met de helft van het bietensap.
  2. Kook de vloeistof in tot de helft om de saus te maken.

Opmaak

Ingrediënten

Opmaak
  1. Plaats de gevulde appel op een plat bord.
  2. Giet vlak voor het opdienen de bietensaus over de appel.

Tips

Ingrediënten

Tips
  1. Serveer met een witlofsalade en een goede vinaigrette.