De bloeitijd in het voorjaar vormt de basis voor een succesvolle oogst.

De levensduur van de bloemen varieert van 2 tot 10 dagen. De periode voor de bestuiving is dus erg kort.

De telers plaatsen in nauwe samenwerking met imkers, bijenkasten in de bloeiende boomgaarden. Dit zorgt voor natuurlijke bestuiving en transformatie van bloem tot vrucht.