6 ideeën voor zoet-hartige zonnige zomerrecepten met Pink Lady®-appels
De zomer is nu echt begonnen! Om de mooie dagen te vieren, deelt Pink Lady® haar beste zoet-hartige recepten om je elke dag te vergezellen.
Aperitieven met vrienden, picknicks met familie of verfrissende tussendoortjes: Pink Lady® is er voor al jullie momenten samen.
Pink Lady® verovert het aperitief
Niets is fijner dan een aperitief met vrienden op een terrasje of in een zonovergoten tuin om volop te genieten van de warme dagen. Voor deze gelegenheid zijn toastjes met Pink Lady®-appels en roomkaas ideaal: fris, smaakvol en makkelijk te bereiden.
👨🍳Voor dit recept heb je nodig:
- 1 Pink Lady®-appel
- 20 g roomkaas
- 10 g bieslook
- 1 theelepel citroensap
De bereiding is supermakkelijk! Begin met het maken van de topping door de roomkaas, de fijngehakte bieslook en het citroensap te mengen.
Snijd vervolgens de Pink Lady®-appel in dunne plakjes en smeer het mengsel op de partjes. Voor de finishing touch voeg je wat kruiden, gehakte noten of een andere garnering naar keuze toe, zodat het recept helemaal naar jouw smaak is.
En klaar! Een fris, origineel en smaakvol aperitief waarmee je je gasten zeker weten zult verrassen.
Zoet-hartige spiesjes zijn ook een uitstekende optie voor een snel en makkelijk voorafje.
Voor dit recept heb je slechts vier ingrediënten nodig:
- 1 Pink Lady®-appel
- Een paar blokjes kaas (comté, gruyère of Emmentaler)
- Een paar blaadjes veldsla of rucola
- 4-5 groene en zwarte olijven
Snijd de Pink Lady®-appel en de kaas in blokjes. Rijg op een houten prikker afwisselend stukjes appel, kaas, enkele blaadjes rucola en de olijven. In slechts enkele minuten zijn je spiesjes klaar om van te smullen!
Voor een evenwichtig en smaakvol aperitief serveer je de Pink Lady®-spiesjes met een paar toastjes en tapenades. Een smaakvolle combinatie die gegarandeerd voor enthousiaste reacties zorgt.
Een echte Pink Lady®-picknick
Zin in een picknick met je gezin, aan het strand of in het park? Deze krokante zoet-hartige sandwich met Pink Lady®-appel heeft de perfecte balans tussen frisheid en smaak.
Hiervoor heb je nodig:
- Boerenbrood
- 5 g boter
- 1 theelepel honing
- 1 theelepel mosterd
- 1 plak cheddar
- 1 plak ham
- 1 Pink Lady®-appel
- Een paar blaadjes veldsla of rucola
Rooster twee sneetjes boerenbrood in een pan. Laat ondertussen de cheddar smelten op de plak ham.
Maak vervolgens een sausje door de honing en de mosterd te mengen en bestrijk beide geroosterde sneetjes brood ermee.
Stel daarna de sandwich samen: ham, gesmolten cheddar, plakjes Pink Lady®-appel, blaadjes rucola en enkele ingelegde uitjes voor een frisse toets. Leg de tweede snee brood erop en geniet ervan!
Een goedgevulde, knapperige sandwich boordevol smaak, perfect om mee te nemen tijdens je zomerse uitstapjes.
Zin in iets anders dan een klassieke sandwich? Wraps zijn een handig, smaakvol en makkelijk mee te nemen alternatief. Deze vegetarische variant is ideaal voor een zomerse picknick.
Voor dit recept heb je nodig:
- Gehakt (vegan of vegetarisch)
- 1 paprika
- 1 Pink Lady®-appel
- 1 komkommer
- Tortillas
- Peper en zout
- Een scheutje bakolie
- Naturelyoghurt
- Salsasaus
Bak het vegetarische gehakt in een pan. Snijd ondertussen de paprika in dunne reepjes. Snijd vervolgens de Pink Lady®-appel en de komkommer in kleine blokjes en meng ze in een kom. Voeg naar smaak wat zout en een paar druppels citroensap toe.
Verwarm de tortilla’s enkele seconden in een hete pan zodat ze makkelijker op te rollen zijn. Vul ze vervolgens met het vegetarisch gehakt, de paprika, de appel en de komkommer voor een lekkere crunch.
Werk af met een beetje natuuryoghurt en salsasaus en rol de wraps op.
Geniet ervan!
Verfris je zomer met een fruitig drankje
Nu het zo warm is, is het belangrijk om voldoende te blijven drinken. Daarom delen we twee recepten voor drankjes om heerlijk van te nippen in je ligstoel.
De appel-ananassmoothie is perfect om af te koelen en je dag een exotisch tintje te geven.
Het enige wat je nodig hebt is een Pink Lady®-appel, een citroen, twee schijven ananas en twee eetlepels aloëverasap.
Snijd al het fruit in stukken, mix alles in de blender, en klaar!
Tot slot, voor wie graag een alcoholvrij aperitief serveert: deze mocktail met Pink Lady®-appel is heel verrassend!
Voor deze mocktail heb je nodig:
- 10 cl Pink Lady®-appelsap, gemaakt met een sapcentrifuge
- 2 cl limoensap
- 2 cl biologische kersensiroop
- 6 cl Copperhead Gin, 0% alcohol, 100% botanisch
Begin met het snijden van de appels in stukken en haal ze vervolgens door de sapcentrifuge. Shake daarna alle ingrediënten samen met enkele ijsblokjes gedurende 10 seconden. Schenk de mocktail in een glas met ijsblokjes. En binnen slechts 5 minuten heb je een heerlijke mocktail in handen!
