Zeebaarstartaar met Pink Lady® appels

Hoofdschotels
0 vote | wwp-vote
2
Moeilijkheid
3
Personen
25min
Bereiding
0min
Kooktijd

Voor de feestdagen, heeft Pink Lady® een heerlijk detox-recept. Tijdens de feestdagen is het vaak moeilijk om smullen, fitness en welzijn te combineren. Pink Lady® heeft een oplossing met dit recept voor een zeebaarstartaar met Pink Lady® appels; ideaal voor een feestmaal. Want de Pink Lady® appels zijn niet alleen bijzonder lekker; ze zijn ook een concentraat van vitaliteit en hebben een uitmuntende voedingswaarde. Een recept om volop te genieten! Meer informatie

BEREIDING

Ingrediënten

  • 3 Pink Lady® appels
  • 10 g gember
  • 10 takjes bieslook
  • 10 takjes koriander
  • 1 sjalot
  • Zout en peper
  • 300 g zeer verse zeebaarsfilets
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 1/4 limoen

Voorbereiding

  1. Snijd de vis in blokjes van een 1/2 cm en doe ze in een kleine schaal.
  2. Hak de bieslook en de koriander fijn, schil en rasp de gember, schil de sjalot en hak hem in zeer kleine stukjes. Voeg al deze ingrediënten toe in de schaal.
  3. Giet de olijfolie erbij en knijp de limoen uit. Voeg naar smaak zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar en houd de schaal koel terwijl u de appels klaarmaakt.
  4. Snij van elke appel de bovenkant af en hol ze uit.
  5. Snij de bovenkanten tot kleine waaiers.
  6. Verzamel alle appelresten, snij ze in kleine blokjes en voeg ze toe aan de zeebaarstartaar. Meng alle ingrediënten goed.
  7. Vul de appels met het mengsel en versier ze met een waaier.

Schrijf u in voor
de Pink Lady® nieuwsbrief