Verrine van verzuurde Pink Lady® appels met krab

Hoofdschotels
0 vote | wwp-vote
Verrine de pomme Pink Lady acidulée aux crabes
1
Moeilijkheid
4
Personen
25min
Bereiding
0min
Kooktijd

Gemakkelijk te maken en lekker om te proeven; dit smakelijke voorgerecht ontwaakt de smaakpapillen van uw gasten en past bij elk menu. Meer informatie

Verrine de pomme Pink Lady acidulée aux crabes

Bereiding

Ingrediënten

  • 2 Pink Lady® appels
  • peper en zout
  • 1 komkommer
  • 200 g verkruimeld krabvlees
  • 12 roze garnaalstaarten
  • 1 roze grapefruit
  • 3 eetl mayonaise

Voorbereiding

  1. Snij de Pink Lady® appels in vieren, verwijder de klokhuizen en snij de appels en komkommer tot een julienne.
  2. Snij de grapefruit in partjes en verwijder de schil. Snij de partjes doormidden. Neem een derde deel van de stukjes grapefruit en pers in een zeef het sap eruit. Meng het sap met de mayonaise.
  3. Meng in een slakom de appels, de komkommer, de rest van de grapefruit, het uitgelekte krabvlees en de garnaalstaarten. Giet de saus erover en bestrooi rijkelijk met peper.
  4. Opdienen in coupes of glazen.


De Pink Lady tip

Het grapefruitsap dient als basis voor een mayonaise.

Schrijf u in voor
de Pink Lady® nieuwsbrief