Ingrediënten
-
Bereiding
-
Garnering
Stappen
Stap 1/2 : Bereiding
- Schil de appel, boor het klokhuis eruit en snij hem in drie grote plakken.
- Haal de plakken door de rietsuiker vermengd met de kruidenmix.
- Braad ze in boter en laat karamelliseren aan beide zijden.
- Blus met limoensap en flambeer met Mezcal.
Stap 2/2 : Garnering
- Serveer met een laagje ijs tussen elke plak om weer een complete appel te vormen.
- Werk de borden af met de saus (gereduceerd karamelsap).
-
Bereiding
- Limoen
- Boter
- 1 Pink Lady® appel per persoon
- Mexicaanse kruiden (of diverse peperpoeders)
- Rietsuiker in korrelvorm (niet vloeibaar)
- Mezcal
-
Garnering
- Vanille-ijs
De Pink Lady-community in de keuken
Heb je dit recept geprobeerd? Stuur ons je foto’s zodat we ze kunnen delen en je culinaire talenten kunnen laten zien! Maak deel uit van onze selectie en inspireer andere fijnproevers.
Mijn foto's verzenden
