• 15min
  • 0min
  • Makkelijk
  • 4 Delen
0 Stem

Deze bijzonder frisse salade is ideaal voor zonnige dagen. Een harmonieus recept voor een lekkere en luchtige zomerlunch. Om lekker buiten te genieten.

Bereiding

Ingrediënten

  • 3 Pink Lady® appels
  • 1 eetl olijfolie
  • 1 eetl sojasaus
  • 1 eetl sesamolie
  • 200 g peultjes
  • 4 kerstomaten
  • 1 rode ui
  • 2 limoenen
  • 400 g kipfilets
  • bieslook
  • 1 krop sla
  • 1 bundel kruidkers
  • 1 gedroogde peper
  • sesamzaad
Bereiding
  1. Meng de blaadjes van een fraaie krop sla met de bieslook. Voeg de tomaten, de peulen en de fijngehakte ui toe.
  2. Scheid het kipvlees en bak het.
  3. Meng in een kleine kom het citroensap, de olie en de sojasaus.
  4. Gril wat sesamzaadjes op een ovenplaat en meng ze door de saus.
  5. Giet voor het opdienen de saus over de salade.

De Pink Lady® tip

U kunt afhankelijk van het seizoen de peulen vervangen door sperziebonen, wortels, e.d.