Ingredienser
-
Bereiding van de dumplings:
-
Bereiding van de zoete saus:
Etapes
Stap 1/2 : Bereiding van de dumplings:
- Schil de appels en snij ze in kleine blokjes.
- Meng in een kom de rietsuiker, de kaneel, het maismeel en het zout door de appelblokjes.
- Verwarm het mengsel op middellaag vuur gedurende zo’n 5 minuten, tot de appels zacht worden en er wat vocht vrijkomt.
- Zodra ze gaar zijn, schep je ze in een kom en laat je ze op kamertemperatuur afkoelen.
- Maak de randjes van de dumplingvellen een beetje vochtig en vul de vellen met het appelmengsel, waarna je ze dichtvouwt volgens een methode naar keuze. Ik heb hier voor de “one-way”-vouw gekozen.
- Verhit de olie in een pan tot 180°C en frituur de dumplings tot ze goudbruin zijn.
- Laat ze uitlekken op een bord met keukenpapier om de overtollige olie te verwijderen voordat je ze serveert.
- Serveer de dumplings met een zoete saus.
Stap 2/2 : Bereiding van de zoete saus:
- Laat de boter in een klein pannetje smelten.
- Voeg de kristalsuiker en de kaneel toe.
- Voeg een beetje heet water toe tot je een vloeibare textuur krijgt, naar wens.
- Serveer warm met de dumplings. Een heerlijk hartverwarmend dessert!
-
Bereiding van de dumplings:
- 2 Pink Lady®-appels
- 3 eetlepels rietsuiker
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel maismeel
- Een snufje zout
- 24 dumplingvellen (diepvries of zelfgemaakt)
- Plantaardige olie om in te frituren (bijvoorbeeld olijf- of zonnebloemolie)
-
Bereiding van de zoete saus:
- 2 eetlepels boter
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel kaneel
- Warm water
De gemeenschap in de keuken
Heb je dit recept geprobeerd? Stuur ons je foto’s; zodat we ze kunnen delen en je culinaire talenten kunnen laten zien! Maak deel uit van onze selectie en inspireer andere fijnproevers.
Mijn foto's verzenden
