Bladerdeeg met brie en gebraden Pink Lady® appels

Voorgerechten
0 vote | wwp-vote
1
Moeilijkheid
4
Personen
10min
Bereiding
30min
Kooktijd

Een unieke combinatie van smaken voor de winter! Om dit nieuwe jaar goed te beginnen, biedt de bekende Franse blogster “ Plus une miette” een origineel winterrecept dat de smaakrijkdom van de Pink Lady® appel combineert met de subtiele en delicate smaak van brie! Meer informatie

Bereiding

Ingrediënten

  • 2 Pink Lady® appels
  • 1 ei
  • 1 eetl rietsuiker
  • 3 eetl ahornsiroop
  • 60 g gezouten boter
  • 1 rechthoekig vel bladerdeeg
  • 220 g brie
  • 4 theel. appelgelei
  • Verse tijm

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C.
  2. Was de Pink Lady® appels en snij ze in dunne plakjes.
  3. Doe de appelschijfjes, de boter en de ahornsiroop in een ovenvaste schaal.
  4. Meng alles voorzichtig en bak ongeveer 25 minuten totdat de appels wat zachter worden en het sap dikker wordt tot een gelei.
  5. Spreid het bladerdeeg uit op een vel bakpapier en verdeel het in 4 identieke rechthoeken.
  6. Snijd de brie in 4 delen en leg een kwart op elke rechthoek van het deeg.
  7. Spreid een theelepel Pink Lady® appelgelei uit op elk stuk brie vouw de zijkanten over de brie om het bladerdeeg te sluiten.
  8. Bestrijk het bladerdeeg met geklopt ei en bestrooi met een beetje rietsuiker.
  9. Bak ze 20 minuten in de oven, totdat het deeg goudbruin is.
  10. Maak voor het opdienen het bladerdeeggebak af met een lepel Pink Lady® appelgelei en bestrooi met een beetje tijm.

Schrijf u in voor
de Pink Lady® nieuwsbrief