Verminder voedselverspilling in huis

Verminder voedselverspilling in huis


Een goede en evenwichtige voeding helpt ons om alle voedingsstoffen die we nodig hebben binnen te krijgen. Maar bovenal zorgt lekker eten ervoor dat we kunnen genieten en kennis maken met nieuwe culturen. Helaas leidt het ontdekken en delen ook tot een minder leuk fenomeen: voedselverspilling.

De term 'voedselverspilling' wordt gebruikt om eetbaar voedsel dat wordt weggegooid aan te duiden. Het verspillen kan in elke fase van het levensmiddel gebeuren, van productie tot distributie en van opslag tot consumptie. Niet alle producten worden in dezelfde verhoudingen weggegooid. Bij fruit en groente is de verspilling het grootst.

Elke Nederlander gooit gemiddeld 20 kg eten weg per jaar, inclusief 7 kg producten die nog in de verpakking zitten. En dit gebeurt nog steeds, ook al proberen...