Verrine van verzuurde Pink Lady® met krab
Ingezonden op 04-11-11
Door Pink Lady®
36 waardering van internauten
Gemakkelijk te maken en lekker om te proeven; dit smakelijke voorgerecht ontwaakt de smaakpapillen van uw gasten en past bij elk menu.
- Difficulty :Beginners
- Preparation : (in minutes)25
- Serves :4
Ingrediënten
- 2 Pink Lady® appels
- 200 g verkruimeld krabvlees
- 1 roze grapefruit
- 12 roze garnaalstaarten
- 1 komkommer
- 3 soeplepels mayonaise
- zout, peper
Bereiding
Snij de Pink Lady® appels in vieren, verwijder de klokhuizen en snij de appels en komkommer tot een julienne.Snij de grapefruit in partjes en verwijder de schil. Snij de partjes doormidden. Neem een derde deel van de stukjes grapefruit en pers in een zeef het sap eruit. Meng het sap met de mayonaise.
Meng in een slakom de appels, de komkommer, de rest van de grapefruit, het uitgelekte krabvlees en de garnaalstaarten. Giet de saus erover en bestrooi rijkelijk met peper.
Opdienen in coupes of glazen.
Tip
Het grapefruitsap dient als basis voor een mayonaise.
Word lid en geef een score voor dit recept:
Vergelijkbare recepten
Naviguer vers la gauche
Naviguer vers la droite
Ellebeltjuhh
Ingezonden op 28-02-12
Wauww! Wat is dit gaaf opgemaakt zeg! Zo klaar om in een restaurant geserveerd te worden! Ik denk dat ik deze prachtige amuse ook maar eens ga proberen! Fruit is zoo fijn!
natje323
Ingezonden op 22-02-12
Ziet er erg lekker uit. Ga het zeker proberen.