Nonnekespudding

Bereiding

Bak eventjes 3 pink lady’s (geschild en in blokjes gesneden) in olie in een koekenpan met een antiaanbaklaag onder hoog vuur met wat bruine basterdsuiker en 1 theelepelkaneel en schud de inhoud.

Dan in een schaal verkruimel de beschuiten en meng ze met de rest van de basterdsuiker en 1 theelepel kaneel. Verhit het mengsel in dezelfde pan tot de beschuitkruim licht verkleurt. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.

Klop de slagroom en 1 eetlepel suiker stijf.

Schep een derde van de aangefruite appel in een glazen schaal. Verdeel hierover een derde van het beschuitmengsel en daarover een derde van de slagroom. Herhaal dit nog twee keer en zet de schaal min. 30 minuten in de koelkast.

Tip

Koud serveren.

Word lid en geef een score voor dit recept:

1 2 3 4 5

Geef uw waardering aan en deel het met uw vriendenkring!