Andijvieplakjes en Pink Lady® appels met citrusvruchten
Ingezonden op 04-11-11
Door Pink Lady®
39 waardering van internauten
Een verrassende smaakcombinatie van bittere andijvie en zure citrusvruchten verzacht door de heerlijk zoete appels... Dat smaakt naar meer !
- Difficulty :Beginners
- Preparation : (in minutes)20
- Serves :4
Ingrediënten
- 2 Pink Lady® appels
- 3 andijviestronken
- 2 appels
- 5 cl olijfolie
- 1 soeplepel maanzaad
Bereiding
Snijd de andijvie in de lengterichting doormidden en snijd ze in dunne plakjes. Was de appels en snijd deze in blokjes. Meng de andijvieplakjes en de appelblokjes in een slakom, besprenkel ze met citroensap en roer het mengsel snel door.Schil één sinaasappel en scheid de partjes. Pers de andere sinaasappel uit in de slakom. Voeg de olijfolie, zout, peper en maanzaadjes toe en klop dit tot een vloeibare vinaigrette.
Tip
Giet de vinaigrette over de andijvie en de appels, voeg de sinaasappelpartjes toe, meng en laat het geheel minstens 15 minuten koel staan voor het opdienen. U kunt stukjes gepelde walnoten of hazelnoten toevoegen.
Word lid en geef een score voor dit recept:
Vergelijkbare recepten
Naviguer vers la gauche
Naviguer vers la droite
SvD
Ingezonden op 20-02-12
Heerlijk!
Nollie
Ingezonden op 17-02-12
Lijkt mij een heel lekker recept! Heel verrassend!